맛소문오리불고기

맛소문오리불고기는 부산광역시 해운대구 좌동로 109-17, 장산역 인근에 자리한 오리 요리 전문점입니다. 대표 음식인 생오리불고기는 수제 고추장 소스에 오리고기를 저온 숙성한 뒤 부추, 버섯 같은 채소와 불판에서 함께 굽는 메뉴입니다. 양념은 지나치게 맵지 않고 달콤한 맛과 감칠맛을 함께 내도록 구성되어 어린이를 동반한 가족도 나누어 먹는 음식으로 소개됩니다. 고기와 채소를 먹은 뒤에는 불판에 남은 양념에 밥과 김가루를 넣어 볶음밥으로 마무리할 수 있습니다. 오리와 채소의 맛이 남은 양념을 마지막 밥까지 이어서 사용하는 식사 순서입니다. 양념하지 않은 생오리소금구이도 있어 고추장 불고기와 다른 형태를 선택할 수 있습니다. 국물 음식에는 오리백숙과 한방 재료 및 능이버섯을 더한 오리백숙이 있습니다. 점심에는 추어탕 정식도 주문할 수 있어 오리구이 외의 한식 식사도 가능합니다. 백숙은 조리에 약 2시간이 필요하므로 방문 최소 2시간 전에 예약을 완료해야 합니다. 건물 바로 앞에는 무료 전용 주차장이 마련되어 차량으로 오는 단체와 가족이 이용할 수 있습니다. 정기 휴무 없이 매일 오전 11시부터 오후 9시 30분까지 영업합니다. 숙성 오리불고기, 볶음밥, 소금구이와 예약제 백숙이 중심입니다.