카페멜랑
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- 주소
- 서울특별시 용산구 이촌제1동 300-26
크루아상 에그 베네딕트는 잉글리시 머핀 대신 결이 살아 있는 크루아상에 수란과 베이컨, 트러플 향 홀랜다이즈를 얹습니다. 리코타치즈를 직접 만들어 멜랑 플래터와 리코타 치즈 샐러드에 씁니다. 파스타는 새우·마늘종의 매콤한 오일, 대파 페스토 크림, 새우 껍질로 낸 비스크 로제처럼 소스 성격이 뚜렷하게 갈리고, 묵은지 크림 리소토는 묵은지 산미로 크림의 무게를 덜어 냅니다. 맥주와 와인, 칵테일도 곁들이며, 가게는 이촌동 한강맨션 상가에 있습니다.
