주주총회

회 두께를 세 단계 중에서 고를 수 있어, 얇게 썰면 부드럽게 풀리고 두껍게 썰면 씹는 맛이 살아납니다. 흑석동의 숙성회 집으로, 인원수에 맞춘 숙성회 세트에 광어, 연어, 제철 생선이 함께 담깁니다. 숙성을 거쳐 갓 잡은 회의 팽팽함보다 부드러운 감칠맛이 앞섭니다. 차갑고 새콤매콤한 숙성회 물회, 숙성회 초밥과 회덮밥처럼 밥이 들어가는 메뉴가 있고, 전복장, 연어머리조림, 왕새우튀김, 타코와사비 같은 안주도 갖췄습니다. 미나리 배무침은 회와 조림 사이에 입을 바꿔 주며, 마지막 국물은 매운탕과 맑은 지리탕 중 하나입니다.