정원칼국수 만두전골
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- 주소
- 경기도 의왕시 청계동 능안길 146
손만두전골은 채소 냄비와 만두, 칼국수 면이 따로 나옵니다. 한우 사골 국물에 채소를 먼저 끓이고, 만두를 익혀 건진 다음, 면은 마지막에 넣어야 퍼지지 않습니다. 만두와 면은 매일 가게에서 빚고 뽑으며, 소는 담백한 고기와 매콤한 김치 두 가지라 반반으로 시킬 수 있습니다. 전골에 앞서 김치와 비벼 먹는 보리밥이 조금 나오고, 곁들임으로 메밀전병과 팥소를 넣은 수수부꾸미가 있습니다.
