사골을 큰 가마솥에 24시간 넘게 끓여서 설렁탕 국물이 뽀얗고 진합니다. 국물 메뉴로는 도가니탕과 꼬리곰탕도 있고, 여럿이면 모듬수육을 가운데 놓고 나눕니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
