경북상회
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- 주소
- 대한민국 서울특별시 동작구 노량진동 13-6 고급부류 2층-13호
노량진수산시장 안 점포라 차려 주는 상을 받는 게 아니라, 어종과 사람 수를 보고 살 양을 정합니다. 생선은 통째로 단 무게와 손질한 뒤 회로 남는 양이 다르니 그만큼 넉넉히 잡아야 합니다. 자연산 민어회와 생참치회(참다랑어)가 대표이고, 참다랑어는 붉은 살과 기름진 부위를 나눠 담아 줍니다. 봄에는 도다리와 참돔을 한데 담은 회도 있습니다. 매운탕용 뼈는 조리하지 않은 채로 추가해 집에 가져가 끓입니다.