ヨルロジョゲグイ 욜로조개구이

ホタテとタイラギを、自分で網に載せて焼いていきます。店は太宗台の砂利浜にある焼き貝村の近くです。盛り合わせにはチーズとラーメンが付き、ホタテにチーズを少しのせると殻の中の汁と混ざり合います。タイラギは厚い貝柱と薄い部分で火の通りが違うため、分けて焼くと失敗しません。途中でバター焼きエビや海鮮ラーメンを足し、最後は残った具とご飯を炒めて締めます。海を望む屋外席と屋台風の室内席があり、雨や強風の日は室内が安心です。