ヨンジンクッパ 영진국밥

同じ豚骨スープに赤身、ホルモン、スンデのどれを入れるかでクッパの種類が分かれます。ご飯を別に出すタロクッパや、豚トロを含むゆで豚を皿に盛るスユクペクパンもあります。ゆで豚はサンチュににんにく、唐辛子、玉ねぎとのせ、サムジャンかアミの塩辛を添え、スープにはニラを入れます。