ソミンカルビ 서민갈비

料理人の名を冠したキムジェドンカルビは一般的な豚カルビより薄く切ってあり、甘じょっぱいタレが肉全体に行き渡ります。スタッフが鉄板に広げて焼き、食べやすく切ってくれます。タレを使わずに焼く済州黒豚は、済州の農場と直接取引した肉です。