ナモンチュオタン 남원추어탕

セルフコーナーの蒸しキャベツにご飯とタチウオの塩辛をのせて包むと、チュオタンの合間の塩気のある一口になります。基本のチュオタンは形が残らないほど細かくすりつぶして煮込み、トンチュオタンはドジョウがそのまま入って歯ごたえがあります。