チャンチュンドン トルボ チョクパル 장충동 털보 족발

国産の生の豚足をその日のうちにゆでて売り切ります。前脚と後脚は別々に注文します。基本のチョッパルは温かいまま切られ、甘さや薬膳の香りより醤油味が前に出て、皮はもちっと、身はしっとりしています。辛口チョッパルや薬膳ポッサム、チョッパルとポッサムに皿盛りの麺を合わせたセットも頼めます。