チョンリュ ウンピョンハノクマウルジョム 청류 은평한옥마을점

両側の大きな窓の向こうに北漢山側の緑が広がり、打ちっぱなしのコンクリート天井の下に木の垂木を渡しています。麺は、1++等級の韓牛を長く煮た澄んだスープにそば粉の麺を入れる平壌冷麺と、自家製のワラビの醤油漬けに搾りたてのエゴマ油を和えるワラビのエゴマ油冷麺が二本柱です。同じスープにご飯を入れた韓牛コムタンは、澄んだ味と辛い味の二種類です。一人なら冷麺かコムタンに小皿が付くチョンリュダムンサンがあり、大人数なら韓牛のすね肉と牛すじを煮るオボク鍋や、果物と醤油で味付けしたソウル式韓牛プルコギを囲みます。店で挽いた緑豆のチヂミ、川エビの塩辛を添えた冷製の豚肉も一緒に分け合えます。