ペクソン 백송

平たい形から名付けられたソデサルと、あばら骨沿いのチャッカルビサルを中心に、ほかにも数種類の韓牛の部位を出します。新堂洞のビルの1階と2階を使い、厚く切った肉を店員が卓上の網で焼き、焼けた順に取り分けてくれます。焼き物の合間にはネギキムチと冷たいユッケをつまみ、締めはテンジャンスルパプ（ピリ辛の味噌雑炊）です。