마이알레

마이알레는 경기 과천시 삼부골3로 17에서 이탈리안 레스토랑과 카페, 정원, 온실 및 리빙숍을 함께 운영하는 공간입니다. 식사 메뉴는 브런치, 화덕 피자와 파스타를 중심으로 하며 부지에서 직접 기른 식재료도 음식과 음료에 활용합니다. 과카몰리 새우 오픈 샌드위치는 사워도우에 과카몰리와 새우를 올립니다. 발사믹 토마토 버섯 오픈 샌드위치는 세 종류의 버섯과 발사믹 소스, 마리네이드한 방울토마토를 사용하고 식용 꽃으로 마무리합니다. 파스타에는 대구살 오일 파스타, 버섯 크림 트러플 탈리아텔레와 트러플 파케리가 확인되며, 샐러드는 트러플과 부라타치즈를 유기농 채소에 더하는 구성입니다. 화덕에서는 계절 피자와 마이알레 시그니처 피자를 굽습니다. 정원에서 수확한 레몬버베나, 애플민트와 타임을 우려 사블레 쿠키와 내는 생허브티도 있어 식물이 장식에만 머물지 않고 음료 재료로 이어집니다. 말차 크림 라테, 에스프레소와 아메리카노, 치즈케이크를 비롯한 디저트도 취급합니다. 1층은 식물과 정원을 마주하는 레스토랑이고, 2층 리빙숍은 화분과 화병, 패브릭과 러그, 가구, 가드닝 도구, 트레이, 바스켓, 아트 프린트와 책을 다룹니다. 3층에는 카페의 실내외 좌석과 큰 공동 테이블이 있습니다. 별도의 온실 좌석, 야외 테이블, 소파와 정원 벤치까지 있어 식사 공간과 식물을 살펴보는 공간이 한 부지 안에서도 서로 다른 기능을 가집니다. 농장, 온실과 정원에서 얻은 재료를 접시와 찻잔에 연결하고, 관련 도구와 생활용품까지 보여주는 구성이 마이알레의 특징입니다.