기장꼼장어

매장 수조에 살아 있는 곰장어를 손질해 익힌 뒤 완성된 상태로 자리까지 가져다줍니다. 소금구이는 곰장어 자체의 탄력 있는 식감이 그대로 드러나고, 양념구이는 매콤달콤한 붉은 양념이 팬에 남습니다. 그 양념에 곰장어 몇 점을 남겨 두면 직원이 테이블에서 볶음밥을 볶아 주며, 마늘 반찬을 넣거나 계란후라이를 직접 부쳐 얹어 먹습니다. 마포역 근처 도화동 건물 2층에 있고, 4인 테이블 위주의 아담한 매장에서 술안주로 먹는 손님도 보입니다.