자리에 앉으면 국수보다 먼저 주전자에 담긴 따뜻한 고기 육수가 나옵니다. 막국수 면은 가게에서 직접 뽑은 메밀면으로, 부드러우면서 적당히 찰집니다. 물막국수에는 양지와 사골로 우린 맑은 육수를 붓고, 비빔막국수는 매콤달콤한 양념장에 참기름을 두릅니다. 고기를 곁들이려면 한방 재료와 함께 삶은 편육이 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
