등촌샤브칼국수 서소문점
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- 주소
- 서울특별시 중구 서소문로 115
한산빌딩 지하 1층에서 미나리와 느타리버섯, 얇은 샤브용 소고기를 국물에 익혀 먹고, 칼국수와 볶음밥까지 한 냄비로 이어 갑니다. 국물은 얼큰한 맛, 들깨 맛, 맑은 맛 세 가지입니다. 소고기는 먹을 만큼씩 넣어 짧게 익힌 뒤 간장 와사비 소스에 찍습니다. 칼국수를 넣으면 면의 전분으로 국물이 걸쭉해지고, 마지막 볶음밥은 국물을 줄여 고슬하게 볶아 마무리합니다. 주문과 결제는 테이블 태블릿으로 합니다.
