백세짬뽕

백세짬뽕은 경기도 수원시 장안구 경수대로 1196-3, 파장동 지지대고개 인근 도로변에 자리한 중식당입니다. 같은 건물의 백세삼계탕과 내부가 연결된 복합 매장으로 운영되어 어느 쪽 좌석에 앉더라도 짬뽕과 삼계탕 메뉴를 함께 주문할 수 있습니다. 일행 안에서 중식 면 요리와 닭고기 보양식을 서로 다르게 고를 수 있는 구조입니다. 대표 음식인 백세짬뽕은 상황버섯을 우려낸 물로 반죽한 뒤 숙성한 노란빛 면을 사용합니다. 국물은 닭과 해산물을 함께 오래 끓여 묵직하고 깊은 맛을 내는 구성입니다. 짬뽕류를 주문하면 작은 공깃밥이 함께 제공되어 남은 국물과 곁들일 수 있습니다. 면 메뉴에는 기본 백세짬뽕 외에 차돌짬뽕과 맑은짬뽕이 있습니다. 백세짜장, 불차돌짜장, 찹쌀탕수육도 주문할 수 있어 매운 국물을 선택하지 않는 식사도 가능합니다. 연결된 매장의 상황삼계탕과 한방상황삼계탕 역시 같은 자리에서 주문 대상이 됩니다. 실내는 가족 식사와 단체 모임을 수용할 수 있는 넓은 좌석 구성을 갖추고 있습니다. 건물 전면과 주변에는 전용 주차 공간이 넓게 마련되어 있으며 주차 안내원이 차량 이동을 돕습니다. 매일 오전 10시 30분부터 오후 9시 10분까지 영업하고 마지막 주문은 오후 8시 30분입니다. 상황버섯 면, 닭과 해산물 국물, 짬뽕과 삼계탕을 함께 선택하는 복합 운영 방식이 이 식당의 뚜렷한 특징입니다.