ユクチュプタン チョンロボンジョム 육즙당 종로본점

ユクチュプタン鍾路本店は、ソウルの鍾路5街駅近くにある豚肉焼き専門店です。店独自の熟成工程を経た豚肉を天然の炭火で焼く方式で、サムギョプサル、モクサル、カブリサル、豚トロなど複数の部位を用意しています。脂身、赤身、食感の異なる肉を一度の食事で比べられる構成です。肉はスタッフがテーブルの鉄板で直接焼くため、客が火加減や焼き上がりを常に確認する必要はありません。焼いた肉には塩、明太子、タチウオの内臓の塩辛、ワサビをそれぞれ合わせることができ、部位ごとに異なる味の組み合わせを試せます。食事メニューには温かいスンドゥブチゲと晋州式ミルミョンがあり、焼肉に汁物または麺を加えられます。外観は赤レンガで仕上げられ、店内は広く整えられているため、複数人の会食にも対応しやすい造りです。平日は午前11時から午後10時まで営業し、午後2時30分から4時までは準備時間です。週末は同じ営業時間で、午後の準備時間を設けずに営業します。ラストオーダーは午後9時30分です。専用駐車場はないため、車の場合は周辺の有料駐車場を利用します。鍾路5街駅から近く、公共交通機関でも向かえます。熟成豚肉、スタッフによる焼き上げ、多様な薬味を組み合わせた鍾路の焼肉店です。