유천막국수 유천막국수

ユチョン・マッククス本店は、江原特別自治道平昌郡大関嶺面ユチョン里で、そば料理を出す食堂です。1983年に始まったという案内があり、平昌のそばの特徴を生かしたマッククスが中心です。水マッククスは、そばの割合が高い麺と味付けを抑えた冷たい汁を合わせ、強い調味料より穀物の香りと香ばしさを前に出します。刺激の少ない汁を好む場合に合います。ビビンマッククスは辛みと酸味のあるたれを麺に絡めるため、水マッククスより味の輪郭が明確です。温かい麺を食べた記録もあり、現在の提供状況は確認が必要です。付け合わせには、エゴマ油の香りを加えたどんぐりこんにゃくと冷たいどんぐり汁、そば粉のチヂミ、ゆで豚があります。キジ肉を使った餃子は蒸し餃子と餃子スープがあり、冷たい麺とは異なる温度と柔らかな皮の食感を加えます。複数人なら水とビビンのマッククス、ゆで豚、キジ餃子を分け、汁、たれ、肉、餃子を比べられます。温かい料理と冷たい麺を同じ食卓で組み合わせられます。専用駐車場は店の入口前ではなく、向かい側の路地付近にあると案内されています。混雑時は満車になる場合があるため、現地の表示を確認します。季節の営業時間と料理の在庫は、遠方から訪れる前に店舗へ確認すると確実です。