タベルナ 타베르나

皇理団通りの路地にある韓屋の戸をくぐると、洋風のテーブルでフレンチのコースが出てきます。コースの「慶州四季」は季節と地元の食材を何皿にも分けて出し、スタッフが皿ごとに食材と食べる順番を教えてくれます。単品なら、玉ねぎをじっくり炒めて甘みを出したスープ・ドニョン、酸味のある冷たいソースを添えた海老のヴィエルジュ、鴨胸肉のマグレ・ド・カナール、じっくり火を入れたタコのプルプ・コンフィがあります。