シンシンブンシク 신신분식

シンシン粉食は、仁川市済物浦区自由公園路27番ギルで1985年から続く軽食堂です。以前の住所では中区内洞でしたが、2026年7月の行政区域改編後は済物浦区内洞に属します。代表料理の豚カツは、厚い豚肉に衣を付けて揚げる韓国の昔ながらの洋食型です。広い皿に豚カツ、ご飯、千切りキャベツのサラダ、マカロニを盛り、トマトとレモンを使うソースを肉の上からかけます。つけだれを別に出す日本式とは異なり、ソースが染みた衣とご飯、野菜を一皿で交互に食べる構成です。現在は通常の豚カツが中心で、以前の特製大盛り豚カツは最近のメニューから外れています。トッポギは餅と練り物を甘辛いたれで煮て、大きな金属の器に盛ります。トッポギにチョルミョンを加えた料理も扱ってきました。単品のチョルミョンは冷たい弾力のある麺と野菜を辛いたれで混ぜるため、餅と一緒に煮る料理とは異なります。ご飯物にはオムライス、キムチ炒飯、豚肉炒め丼、炒飯、ビビンバがあります。オムライスは炒飯を卵で覆い、豚肉炒め丼は炒めた肉をご飯に載せるため、同じご飯物でも仕上げ方が異なります。温かい汁物はラーメン、うどん、カルグクス、餅スープ、マンドゥスープ、餅入りマンドゥスープから選べます。揚げ物、煮た餅、和え麺、炒飯、丼、汁麺を一つの店で分けて注文できるメニュー構成です。