Jinju Hoetjip
ムルフェもフェドッパプも小魚を小骨ごと薄く切ったセッコシで作り、身だけの刺身よりコリコリした歯ごたえがはっきりしています。ムルフェは氷が溶けるにつれて甘酸っぱく辛い汁が少しずつ薄まっていき、最初の数口が一番濃く、フェドッパプは同じ刺身を野菜、ご飯、酢コチュジャンで混ぜてお腹にたまります。2026-08の時点で、どちらも15,000ウォンです。
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