カラムグクシ 가람국시

清潭洞に移った店内は螺鈿細工の壁とゆったりした卓の間隔を備え、二人席から六人席、個室まで席の大きさが分かれています。煮干しカルグクスは煮干しでとった澄んだ汁、牛肉カルグクスは同じ柔らかな麺に重めの牛のスープを合わせます。冷たい麺は、唐辛子を使わない濃い豆乳のコングクスと、赤いタレのビビングクスです。二人膳は麺二杯に蒸しマンドゥ、そしてチェユク（豚の辛炒め）か韓牛スユクのどちらかが付きます。江陵のそば粉のムクは和え物と冷たい汁のムクサバルの二通りで、カボチャ、海鮮ネギ、キムチ、スケトウダラのジョン（韓国風の焼き物）もそろいます。