プサン ヤクコン ミルミョン 부산약콩밀면

小麦粉にヤッコン（小粒の黒豆）の粉を混ぜ、アッケシソウとヒジキで作った天然のにがりでこねるので、麺にほのかな豆の香りがあります。酢も機張の昆布から自家製です。同じ麺をエゴマのスープに入れた温かい温麺も出します。