얼리지 않은 국내산 닭을 매일 들여와 부위별로 손질한 꼬치를 비장탄 숯불에 굽습니다. 대창 꼬치는 짭조름한 타레를 덧바르며 익혀 소 대창 지방의 고소함이 앞에 나서고, 국물이 당길 때는 돼지고기와 해산물이 든 나가사키 짬뽕을 곁들입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀