삼진어묵 본점

삼진어묵 본점은 부산 영도구 태종로99번길 36에 있는 어묵 판매점과 역사 전시, 만들기 체험 공간입니다. 1층에서는 여러 형태의 어묵을 직접 골라 포장 구매하고, 2층에서는 어묵의 역사와 옛 제조 현장을 재현한 전시, 예약형 체험을 이용할 수 있습니다. 일반 식당보다 어묵 베이커리와 식품 체험관의 성격이 강합니다. 영도 본점 한정 품목으로 미나리 떡갈비를 넣은 수제어묵경단, 옥수수치즈 수제어묵, 매운 치즈갈비 어묵경단, 날치알을 넣은 직화 황금대죽 등이 공식 메뉴에 소개됩니다. 빵 없이 어묵으로 만든 햄치즈 토스트도 있어 익숙한 간식 형태를 어묵으로 바꾼 제품을 고를 수 있습니다. 잡채깻잎말이, 오이고추와 당면, 돼지고기를 넣은 고추튀김, 통새우말이, 깻잎 반달어묵과 새우고로케처럼 채소와 해산물을 넣은 간식 어묵도 확인됩니다. 물어묵 코너에는 치즈 또는 매운 수제 모듬꼬치, 떡꼬치형 어묵과 사각, 꼬불이 어묵이 있어 따뜻하게 바로 먹을 수 있습니다. 구매한 어묵을 먹을 수 있는 카페테리아와 전자레인지가 있다는 기록도 있습니다. 체험관은 판매점과 별도 일정으로 운영하고 개인과 단체 모두 사전 예약이 필요합니다. 본점 주차장이 있으나 공간이 협소하다는 공식 안내가 있어 만차 시 인근 유료 주차장을 이용하며 외부 주차비는 지원되지 않습니다. 체험일, 예약 인원과 당일 한정품 재고를 출발 전에 확인하는 편이 안전합니다.