礼山郡のレストラン - 厳選4件

中太麺で知られる礼山らしく、ソモリクッパ（牛頭肉のクッパ）とコギクッパを、同じスープに中太麺を入れた麺料理としても出しています。ソモリクッパは柔らかく煮た頭肉が入り、普通と特盛りがあり、コギクッパは部位が違ってやや柔らかめです。2026-…

大豆スープに手打ち麺を入れたオンコンカルグクスは、豆乳に近い香ばしく淡い味で、単品だけだと物足りません。そこで炎の香りが強い甘辛の直火イカ炒め（チクァオジンオポックム）を一緒に頼み、麺を少しすくってイカのタレに絡めます。メニューには載って…

挿橋のコプチャン横丁近く、古い民家を改装した小さなカフェにアップライトピアノとレトロな小物が置かれています。手作りのパッピンス（小豆かき氷）は市販のものより甘さ控えめで、低糖のカボチャケーキや小麦粉不使用のケーキなど、甘さを抑えたデザート…

鉄板の豚ホルモン、コプチャン・グイは木べらで長く混ぜ続けて焼き、カルメギサル（横隔膜の肉）やマクチャンも混ざって出され、特製の赤いタレにつけます。焼き物が終わりかけると鍋を頼むか聞かれ、長ネギ、春雨、餅が入るコプチャン・ジョンゴルの残り汁…