
シゴルスンデ
Sigol Sundae
鎮安産黒豚の大腸にソンジ(血)と野菜を詰めたピスンデは、皮が厚く弾力があり、中身は濃くやわらかく噛めます。スンデクッパのスープにはエゴマ粉を最初から混ぜないため、まず澄んだ豚のスープの味がし、エゴマを足すと香ばしくとろみが出ます。
スンデ鎮安郡, 全羅北道(チョンブク)
4.4367 レビュー
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