韓国のトルコ料理 - 厳選7件

キャンプ・ハンフリーズの正門前にあり、スタッフとは英語で注文することが多く、メニューにはケバブのほかバーガー、ピザ、タコスも並びます。看板はひき肉を細長くまとめて焼くアダナケバブですが、牛肉のアダナは一口でそれ以上食べられなかったという人…

梨泰院駅3番出口を出てすぐ目の前に、トルコ出身のスタッフが流暢な韓国語で注文を受けるケバブ店があります。ミックスライスプレートはご飯と一緒に食べる一皿、ミックスチーズケバブはチーズ入りのケバブです。ラムケバブは羊肉の臭みがなく、羊が苦手な…

ドネルケバブは大きな回転グリルで焼いた肉を薄く削いでパンに包み、香辛料の強さとソースの量は注文時に決めます。ソースを控えると肉とパンの食感がはっきりし、多めにするとしっとりします。タコスはより軽くあっさりしていて、鶏肉入りのチーズステーキ…

弘大入口駅から歩ける臥牛山路19ギルで、縦型の回転グリルに刺したラム、鶏肉、牛肉を注文ごとに薄く削ぎます。ラムケバブはラムらしい香りを残しつつ臭みは強くなく、チキンケバブは柔らかくあっさりしています。平たいパンに野菜とソースと一緒に巻くラ…

平澤・新長洞のショッピング路を歩いていると、肉を焼く匂いに誘われて入ってしまうケバブ店で、トルコ出身の店主が自らケバブを作ります。肉がとにかく多く、食べきれずに残りを包んで持ち帰ることもあります。ラム肉のメニューが別にあり、烏山エアショー…

ケバブにはトマトが入り、パンはトルティーヤかバゲットのどちらかを指定します。ラムは塩気が強めなので、しょっぱさが気になる人にはチキンケバブが無難で、セットには揚げたてのフライドポテトが付きます。締めに層を重ねて焼いたトルコ菓子のバクラヴァ…

梨泰院駅に近く、トルコの文様と濃い色の家具が並ぶ店内は、梨泰院路の通りとは雰囲気ががらりと変わります。ラム肉のシシケバブは串焼きの香ばしさとラム特有の香りがそのまま残り、ベイランはほぐしたラム肉入りの熱いスープに小さなパンが添えられ、韓国…