우즈베이커리 신정호점

우즈베이커리 신정호점은 아산시 방축동 신정로 564에 있는 베이커리 겸 브런치 카페입니다. 신정호 수변과 맞닿은 부지에 본관과 별관, 야외 테라스가 나뉘어 있어 빵을 고르는 공간과 식사하며 머무는 공간을 함께 갖췄습니다. 아침 식사는 우즈 플레이트, 우즈 클래식, 오믈렛과 토스트로 구성됩니다. 플레이트에는 빵과 달걀, 소시지, 베이컨, 샐러드를 한 접시에 담아 베이커리의 빵을 식사 재료로 연결합니다. 브런치 이후에는 찹스테이크와 수프, 피자, 파스타, 리소토, 필라프와 가든 샐러드가 이어집니다. 커피와 빵만 취급하는 카페와 달리 달걀과 빵을 중심으로 한 아침부터 고기, 면, 쌀을 이용한 식사까지 선택 범위가 넓습니다. 베이커리 진열대에서는 마늘빵, 허니버터브레드와 치즈번처럼 버터와 치즈 풍미가 중심인 빵을 고를 수 있습니다. 생크림 케이크, 에그타르트, 얼그레이 파운드케이크와 마카롱은 조각 디저트나 구움과자 쪽 선택지입니다. 고구마, 감자와 옥수수의 형태를 본뜬 빵은 속재료뿐 아니라 겉모양으로도 각각의 재료를 구분하고, 치아바타 샌드위치는 빵에 속을 채워 한 끼에 가까운 구성을 만듭니다. 브랜드 초기에 소개된 쇼콜라 크루아상은 겹겹이 접은 반죽과 초콜릿을 조합하고, 데빌치즈번과 바게트 샌드위치는 치즈빵과 식사빵이라는 서로 다른 축을 보여줍니다. 넓은 실내 좌석 외에 신정호 쪽을 바라보는 자리와 야외 테라스가 있으며, 야외 테라스는 반려동물과 함께 이용하는 구역입니다. 유아용 의자도 갖춰 빵과 음료를 고르는 짧은 방문뿐 아니라 플레이트나 파스타를 주문해 식사하는 이용 방식까지 수용합니다. 여러 종류를 단순히 나열한 대형 카페라기보다 베이커리, 아침 플레이트, 브런치와 저녁 식사를 한 장소 안에서 단계적으로 잇는 구성이 특징입니다.