ペッテギ コプチャン 배떼기 곱창

ペッテギコプチャンは、ソウル特別市麻浦区楊花路18アンギルの東橋洞にあるホルモン料理店です。地下鉄弘大入口駅8番出口から近く、弘大の飲食街を徒歩で移動する経路にあります。代表メニューの雪花マクチャンは、焼いた豚の腸の上に細く削ったモッツァレラチーズを山のように載せ、熱で溶かして一緒に食べる料理です。雪花という名前は肉の表面を覆うチーズの形を示し、マクチャンの弾力に柔らかいチーズが加わります。ペッテギ三種盛りは、三つの味を同時に出す組み合わせで、一種類だけでなく複数の味付けをテーブルで分けられます。このほか、辛い調味料で炒めた野菜コプチャンと、甘じょっぱい照り焼きソースを絡めたマクチャンがあります。方向の異なる味付けを同じ食事で組み合わせられることが注文の特徴です。料理を注文すると、辛いソンジヘジャングクが土鍋に入って基本のつまみとして提供されます。このスープは食事中に追加でき、チーズや濃い調味料を使った焼き物の間に温かい汁物を合わせられます。専用駐車場はありません。弘大入口駅に近いため、地下鉄での訪問が実用的です。弘大のにぎやかな路地にあるため、遅い夕方や週末には入店待ちが発生する場合があります。雪花マクチャン、三種類の盛り合わせ、複数の味付け、基本のソンジスープがメニューの中心です。